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Développement des filières alimentaires

Fromagerie des 3 Becs : la réussite d’une aventure collective

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S’unir pour être acteurs à part entière de leur filière…

Début d’année 2014, trois éleveurs caprins ont décidé de s’associer pour être acteurs à part entière de leur filière en gérant eux-mêmes la transformation et la commercialisation de leur production laitière. Mutualiser les coûts pour créer leur propre fromagerie leur semblait être une bonne idée.

 

Un an de rencontres et démarches a été nécessaire, auprès des affineurs et d’un expert qui leur a fourni des conseils précieux. Forts de leur étude de faisabilité, ils ont concrétisé leur projet en investissant dans un bâtiment qu’ils ont agrandi et aménagé, et dans l’acquisition de matériel de fromagerie.

 

Cette aventure commune a donné lieu à l’ouverture de la fromagerie des 3 Becs à Saillans (Drôme) en novembre 2015 avec un point de vente sur place. Elle a remarquablement réussi avec la création de deux emplois et une production de picodon primée au salon international de l’agriculture en 2016 et au concours général agricole 2017 (médaille d’or).

 

La Région a participé à la réalisation de ce projet, ainsi que le Département et l’Europe (FEADER).

 

En savoir plus : consulter les articles de presse en ligne

La fromagerie des 3 Becs vend en direct

Une nouvelle fromagerie dans la vallée

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Les filières alimentaires : un potentiel à développer

Le développement des filières agricoles et alimentaires est essentiel pour l'agriculture rhônalpine. Le Programme de Développement Rural (PDR) Rhône-Alpes l'accompagne et soutient des actions pour :

  • donner une valeur ajoutée aux produits agricoles : aide à la transformation des produits par les agriculteurs, appui à la certification et à la promotion des systèmes de qualité dont l'agriculture biologique
  • mieux intégrer les producteurs dans la chaîne alimentaire : aide à la distribution en circuits courts et locaux
  • développer le potentiel agro-alimentaire rhônalpin : investissements des entreprises qui s'approvisionnent localement et développent l'emploi

Développement des filières alimentaires : vous avez un projet ?

Consultez les appels à candidatures ou à  projets pour savoir si votre projet peut être retenu, en cliquant ici.